東莞大嶺山學重慶紙包魚_選食為先包學會，學紙包魚技術就到東莞食為先小吃培訓中心，食為先是全國連鎖的小吃培訓機構，在廣東地區，深圳，廣州，東莞，惠州，中山，佛山，江門，珠海等都有培訓點，食為先老師手把手教學，不限時間，學會為止。俗話說入一行，需要師傅領進門，然后在于自己的修行經驗，食為先師傅手把手培訓技術，經驗豐富，掌握正宗配料技術，有意開店致富者。

我們盡心為您提供較核心的技術，讓您學的滿意，輕松當老板！食為先每個項目，由學員自己選擇，專業師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

紙包魚是經傳統烤魚改良演變而來的。是綠色健康美食，比傳統烤魚更香更嫩滑，魚肉會更加富有味道！不只是表皮好吃，比清蒸魚更香，帶焦脆，而且一直熱燙，不上火，又突出烤魚的優點！將魚先蒸至八成熟后配上調料用紙包裹上桌烤制而成。由于紙上烤魚非油炸、非碳烤，所以保證了魚肉質的鮮嫩，調料經過反復試驗、調制而成。食為先紙上烤魚味型的調配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法、紙上烤魚主要原材料的好壞識別等。

紙上烤魚培訓內容：

1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配、

2、紙上烤魚底料的識別和配方、香料的識別和配方、紙上烤魚醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、

3、紙上烤魚底料炒制方法、魚的蒸制烤制方法和技巧、

4、紙上烤魚味型的調配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法

5、紙上烤魚主要原材料的好壞識別等。

東莞大嶺山學重慶紙包魚_選食為先包學會，學紙包魚技術就到東莞食為先小吃培訓中心，食為先是全國連鎖的小吃培訓機構，在廣東地區，深圳，廣州，東莞，惠州，中山，佛山，江門，珠海等都有培訓點，食為先老師手把手教學，不限時間，學會為止。紙包魚是新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了較好位。加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽！