珠海斗門石磨腸粉培訓學校哪家好，珠海市學石磨腸粉技術就來食為先小吃培訓。食為先石磨腸粉傳承名店腸粉技藝，還原傳統的石磨拉腸。腸粉在廣東是較為普遍的早餐，它看起來晶瑩剔透，皮白如雪，薄如蟬翼，吃起來鮮香滿口，細膩爽滑，還有點點韌勁，讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將米漿澆上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油。生抽、辣醬即成。

腸粉又叫西關布拉腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同于豬腸粉（形似豬腸）。因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到酒店，幾乎都有供應。布拉腸粉是一道美食，主要食材是粘米粉、蝦米。腸粉起源于廣東西關地區的漢族特色小吃，其中以布拉腸為出名。

石磨腸粉培訓流程：

1.講述的腸粉發展史及基礎理論知識。

2.石磨腸粉的制作技術與技巧.

3.石磨腸粉配菜的制作技術與技巧

4.紅油麻油的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.石磨腸粉的銷售流程和方式

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