在玉米加工機械的生產中，篩選是一道不可缺少的工藝。相比較而言，玉米種雜質的含量會比小麥中的要少，清理起來的難度也小，不過這不是簡化清理程序的原因。為了保證玉米的清潔效果，風機、篩選、水洗過程都是不能少的。想要得到比較好的篩選效果，調整篩網的參數和玉米流速是比較重要一環。

　　一般來說，篩選是指一種以多數物質中按預定目標就某種具有特定性質的物質進行精選的操作過程。以玉米加工機械的加工過程來說，篩選就是將玉米中除了玉米本身的雜質進項精選的操作過程。利用被篩物料的粒度直接(寬度、厚度、長度)存在差別，借助篩孔分離雜質或將物料進行分級的方法。物料經過篩孔后，凡是留存在篩面上未穿過篩孔的物料稱為篩上物，穿過篩孔的物料稱為是篩下物。玉米中含有的雜質會對后的成品產生很大影響，因此玉米加工機械的篩選工作變得尤為重要。

　　玉米加工機械的過篩效果會受到很多因素的影響。比如篩網問題，篩孔的形狀和尺寸應根據待篩材料的尺寸、設備的輸出和清洗工藝的要求來確定。篩面的寬度和長度與石磨機的生產能力和篩分效率密切相關，而物料流速與篩面的傾角、轉速和振幅成正比。

　　玉米加工機械備篩選工藝的常用設備是高效振動篩，使用振動篩清理玉米時，、二層篩面清理出大、中雜質，第三層篩面清理出小雜質，三層篩面均采用圓形沖孔篩板。如果要去除玉米中所含的并肩石，可使用吹式或吸式比重去石機。因玉米籽粒粒度較大，懸浮速度較高，使用比重去石機去石時，風量應相應增加，以便使玉米在去石工作面上呈飄浮狀態。篩選法是玉米深加工設備常用的清理工藝，需滿足以下條件方可使用：應篩下物必須與篩面接觸；選擇合理的篩孔形狀和大小；保證篩下物料與篩面之間具有適宜的相對運動速度。

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