想要提高面粉機械的生產質量，減少設備磨損情況，延長設備的使用期限，首先需要做好設備原糧的雜質清理工作，避免雜質中的一些物質跟設備的零部件造成碰撞，從而使零部件磨損，同時也提高加工面粉灰分含量。而在面粉機械的相關配置，就有提取雜質的好幫手——打麥機，方面了我們的日常生產。

　　打麥機是面粉機械中一個重要的清理設備。被廣泛用于小麥中的并肩石。能夠除去小麥表皮粘附著的雜物以及并肩泥塊、病蟲蝕麥粒、未脫盡的麥殼等，對提高面粉色澤，降低面粉灰分起著很大作用。

　　面粉加工廠在生產面粉時，打麥機利用高速旋轉的金屬打板對小麥進行打擊，在這個過程中，麥粒與設備、麥粒與麥粒之間相互碰撞和摩擦，從而將麥皮表面的雜質分離出去。同時，被打掉的各種雜質再借助篩選和風選的方法加以分離，使面粉的質量得以保證。

　　面粉機械的打麥機，主要是利用打擊和摩擦作用清除麥粒表面和腹溝中的塵土、麥毛，并將泥塊打碎的機械。打麥機操作使用效果的好壞，不但影響了小麥的去雜程度，也影響了面粉質量，更影響工廠經濟效益。因此在日常使用面粉機械的過程中，我們需要嚴格按照操作規范進行生產。

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