如今銷售市場上帶許多熟菜獲得了許多人的鐘愛，非常如今鴨脖子和一下下熟肉制品，他們的特性是休閑娛樂特色美食，并且嗅到香香辣，油少不油膩感，能夠當小零食吃。鴨脖子的精粹不但取決于甜味久遠，更取決于麻香突顯，入到口中先并不是明顯的麻味，隨后是越吃越麻。接下去，武漢市銘瑋商貿為大伙兒剖析幾類麻椒。

1：四川省大紅袍花椒。四川省大紅袍花椒生長發育于四川省等地大山地域，生產量少，品質高。四川省大紅袍花椒顆粒物勻稱，色調紅中變紫，麻香氣突顯。目前周黑鴨、絕味等大中型熟肉制品生產廠家均應用四川省大紅袍花椒。其有著使用量少，麻度提高特性。

2:韓城大紅袍麻椒。簡而言之，這類麻椒生長發育于陜西省等地，麻度提高，可是香氣次于四川省大紅袍花椒。應用成本費比四川省大紅袍花椒劃算。如今也很多應用韓城花椒。

3：青花椒。青花椒也稱為花椒，麻味突顯，可是會含有稍微苦味。在魯菜、火鍋店應用較多。熟肉制品多是與紅麻椒一塊兒配搭應用。

武漢市銘瑋商貿提議大伙兒制做鹵料包鴨脖子應用四川省大紅袍花椒，那樣能夠節省成本費，還可以提高味兒。