萬州烤魚是屬于重慶萬州特色傳統名菜。把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上烤熟后，平鋪在鐵盤中，澆上用多種調味品炒出的底料，放上西芹、魔芋等菜品，放于炭火上即可食用。萬州烤魚有多種口味，適合各種人群食用。分別有泡椒味，蒜香味，豆豉味，渣海椒味，香辣味等。

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食為先烤魚培訓味道:泡椒味，椒香味，醬香味，豆豉味，香辣味，麻辣味等(魚的宰殺、腌制、烤制、燒法、烤魚醬料熬制、18種天然的香料、秘制紅油技術。鮮香醬料熬制、外焦里嫩，融合了魚的細嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮學萬州烤魚哪家正宗？醇香濃厚香味悠長。

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中山三鄉食為先培訓地址：

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中山市沙溪鎮云漢路11號二樓(富華汽車站出口右走300米駿怡酒店)