那些長期喝茶的人他們后來怎么樣了

作者：王樹章

荒野白茶是受歡迎的，當然價格也是高的。

人們喜歡用白茶梗部是否有馬蹄足來判斷它是不是荒野茶，其實單純只看馬蹄足是不夠的，這不是充分條件。

荒野白茶基本上有馬蹄足，但普通白茶也有，它不是荒野白茶專屬，不能只看馬蹄足來辨認荒野屬性。

馬蹄足與采摘方式有關，在正常采摘時，我們一般不會搭著馬蹄足一起采下，采了有馬蹄足的白茶后，會影響到下一輪白茶長勢，影響茶農收成。

而荒野白茶卻不用擔心，因為荒野白茶一年的采摘次數是可數的，采個一兩次可能就差不多了。

為什么采荒野白茶就能無所顧忌連帶馬蹄足一同采下？

荒野白茶茶樹很高，采摘難度大，不能像平常采茶的樣子（一般茶樹的高度到膝蓋、到腰或到胸）。而采荒野白茶就要用左手拉下一枝頭，有些還要用梯子橙、再用右手掰斷芽頭或芽葉。這種掰斷的方式容易造成白茶鮮葉帶有馬蹄足。

并不是說普通的采茶方式不會造成馬蹄足。有的人采的速度快了，也會有馬蹄足。有的人想著下半年要剪枝，采馬蹄足白茶，不怕影響長勢。還有人故意魚目混珠，不可否認，因為帶有馬蹄足的白茶受歡迎，比較好賣。

總之，馬蹄足并不是判斷荒野白茶的依據，但可以說是判斷標準之一。荒野白茶主要從香氣、滋味上進行判斷。

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