寶貝規格：

【規 格】48克【保 質 期】36個月【等 級】特級【原料產地】安徽 祁門【性 味】內質清芳并帶有蜜糖香味【儲存方法】干燥、低溫、通風、防潮【外 形】外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤【湯 色】紅艷明亮【香 味】上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)【口 感】甘鮮醇厚

寶貝介紹：

祁門紅茶，產于安徽省祁門一帶，茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶優。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶，并列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質超群，被譽為“群芳”，這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%左右分布在海拔100—350米的峽谷地帶，森林面積占80%以上，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

茶之道

祁門紅茶是我國著名的工夫紅茶，自1875年問世以來，已三次榮獲國際金質大獎，享有“茶中英豪”、“群芳”等美稱，據傳，光緒元年(1875年)，有個黟縣人叫余干臣，從福建罷官回籍經商，因福建紅茶(閩紅)暢銷利厚，想就地試產紅茶，于是在至德縣(今東至縣)堯渡街設立紅茶莊，仿效閩紅制法，獲得成功。次年就到祁門縣的閃里設立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時，當時祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪進行“綠改紅”，設立“日順茶廠”試生產紅茶也獲成功。從此“祁紅”不斷擴大生產，形成了我國的重要紅茶產區。

“祁門紅茶”的主要產地在東至、祁門兩縣。各地茶商遂接踵而至，競相收購，因品質超群，很快從國內銷往國外。“祁門紅茶”條索苗秀，色澤烏潤，香氣清高持久，似果香，又似蘊藏的蘭花香，在國際茶市上稱為“祁門香”，其滋味鮮醇酣厚。單獨泡飲好喝，加入牛奶、蜂蜜和糖調飲，香味不減、口感更佳。它與印度的“大吉嶺”、斯里蘭卡的“烏伐”并稱為世界三大高香名茶。“祁門紅茶”品質優異，制造工藝十分精湛。剛采下的芽葉是鮮嫩的綠色，葉面張開；經過萎調后色變暗綠，葉變柔軟，再經揉捻，暗綠變成淺綠色，葉成條狀；經過發酵，顏色變成新紫銅色，葉緊卷成條；后炭火烘干，茶葉變成烏黑油潤的色澤，體積也變小。這就是綠茶鮮葉變為紅茶干毛茶的經過。在初制中，這些色澤外觀的變化，是由茶葉中的多酚類化合物氧化成茶黃素和茶紅素等物質所致。初制的干毛茶，還要經過毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱等工序，才成為外形整齊美觀，內質純凈統一的成品。

保[jian]作用應屬紅茶 ，紅茶在加工過程中發生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。

祁門紅茶榮譽
國際獎項:
1915年巴拿馬萬國博覽會金獎；
1987年比利時布魯塞爾第26界世界優質食品評選會金獎。
1992年香港國際優質食品博覽會金獎；
2001年韓國茶人聯合會第二屆國際名茶評審委員會金獎；
2006年世界茶道聯合會第六屆國際名茶評比大會金獎；
國內獎項：
1980年國家優質食品金獎，全國輕工業產品評獎會國家金獎；
1985年國際優質產品金獎；
1986年全國名茶評比名；
1990年國際優質產品金獎；
1995年國際優質產品金獎；
1997年第三屆中國農業博覽會農產品；
2001年國家林業局“中國紅茶之鄉”稱號；
2002年國家質量監督檢驗檢疫總局“原產地標記”認定；
2006年安徽省第二屆農博會“茶王”稱號；