改良土壤、培肥地力作用

有機肥料中的主要物質是有機質，施用有機肥料增加了土壤中的有機質含量。有機質可以改良土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力。中國農村的”地靠糞養、苗靠糞長”的諺語，在一定程度上反映了施用有機肥料對于改良土壤的作用。施用有機肥料既增加了許多有機膠體，同時借助微生物的作用把許多有機物也分解轉化成有機膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，并且產生許多膠粘物質，使土壤顆粒膠結起來變成穩定的團粒結構，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調節土壤溫度的能力。

單施有機肥3500～7000公斤，9年后土壤有機碳提高0.04%～0.16%，容重降低0.04～0.06克/厘米3，總孔隙度提高1.5%～2.3%，毛管孔隙度提高3.45%～4.05%，田間持水量提高1.13%～1.31%。配合施用氮9.2～18.4公斤的尿素后，上述各項指標比單施有機肥處理明顯提高。有機碳比對照提高0.09%～0.19%，容重降低0.03～0.1克/厘米3，總孔隙度提高1.1%～3.8%，毛管孔隙度提高3.45%～5.0%，田間持水量提高2.49%～4.24%。

中國農業科學院土壤肥料研究所與山東萊陽農學院在山東萊陽進行的9年施用有機肥及有機肥與無機肥配合驗結果看出，施用有機肥料對土壤中磷、鉀養分平衡有十分重要的作用。

注：CK-不施肥對照；N1-施9.2公斤N/畝；N2-18.4公斤N/畝；M1-有機肥3500公斤/畝(折純9.2公斤)；M2-施有機肥7000公斤/畝，(折純N18.4公斤)；M1N1、M1N2、M2N1、M2N2-為有機肥與無機氮肥以不同量相配合的處理

單施氮素化肥，或單施低量有機肥，或低量有機肥與氮素化肥配合的處理，土壤中的磷都是虧缺的。前者比后者虧缺更多。只有施用高量有機肥，和高量有機肥與化肥配合的處理，土壤中的磷才有盈余。與土壤磷素變化相同，各處理9年平均土壤速效鉀含量與對照比較，單施氮肥處理幾乎與對照沒有什么差別，單施低量有機肥和低量有機肥配合施用氮肥的處理，速效鉀增加6～7毫克/公斤，施用高量有機肥和配合施用氮肥的處理，速效鉀增加11毫克/公斤。可見施用有機肥對土壤磷、鉀素平衡十分重要。中國化肥生產中氮磷鉀比例失調，中國耕地有近3億畝缺鉀，10億畝缺磷。

施用有機肥料，還可使土壤中的微生物大量繁殖，特別是許多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纖維素分解菌、硝化菌等。有機肥料中有動物消化道分泌的各種活性酶，以及微生物產生的各種酶，這些物質施到土壤后，可大大提高土壤的酶活性。多施有機肥料，可以提高土壤活性和生物繁殖轉化能力，從而提高土壤的吸收性能、緩沖性能和抗逆性能。