晚熟大櫻桃苗生產(chǎn)基地;湖北襄樊晚熟大櫻桃苗冬季修枝。

早大果大櫻桃品種介紹

果實(shí)大,平均單果重8-10克左右,在泰安果13-15 克,在煙臺(tái)可達(dá)20克以上。心形。初熟期鮮紅色,充分成熟深褐紅色,鮮艷有光澤。果柄較短, 3-5厘米,果肉較硬,固形物14%-l8%,含糖11%-12%,酸0.9%。風(fēng)味酸甜,品質(zhì)佳,較耐運(yùn)輸。裂果較紅燈輕。泰安地區(qū), 4月初開花, 5月l0-l5日成熟,屬早熟品種,比紅燈早3-5天。

一般情況下，很多人不敢換盆是因?yàn)樾菝咂诘膿Q盆之后容易出現(xiàn)不服盆或者枯萎死亡的情況，但是只要小心養(yǎng)護(hù)還是可以換盆的。換盆繞開“三大坑”脫盆傷根夏季換盆的步就是脫掉原來的盆，為了保護(hù)根系，脫盆的時(shí)候要小心，輕拿輕放，輕拍花盆壁周圍，讓土壤脫離花盆，連同植株一起，花盆朝下，輕輕拿出植株。不修剪夏季容易出現(xiàn)根部問題，有的花友不修剪根系就直接栽種，這樣的做法是錯(cuò)誤的，也是換盆容易忽略的問題。

中熟品種

(1)美早（塔頓、7144-6) 美國(guó)品種，2006年通過山東省級(jí)審定。平均單果重9.4克左右，果實(shí)寬心臟形，果頂稍平，果柄短，果皮紅色至紫紅色，有鮮艷光澤；果肉紅色，肉肥厚，質(zhì)脆多汁，可溶性固形物含量17.6%左右，風(fēng)味甜酸，品質(zhì)好；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天左右。

(2)美國(guó)1號(hào) 美早芽變品種，2016年通過遼寧省大連市甘井子農(nóng)海局認(rèn)定。平均單果重10.8克，果實(shí)寬心臟形，果柄短，果色紅，可溶性固形物含量18.5%左右；品質(zhì)好，裂果輕；果實(shí)發(fā)育期55天左右。

(3)沙米豆 加拿大品種，2007年通過山東省級(jí)審定。平均單果重9克，果實(shí)長(zhǎng)心臟形，果柄長(zhǎng)；果皮濃紅色，有光澤，皮薄而韌；肉硬，可溶性固形物含量17%，風(fēng)味濃，品質(zhì)好；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天左右，耐貯運(yùn)；豐產(chǎn)性好。

(4)拉賓斯 加拿大品種，2008年通過遼寧省級(jí)審定。平均單果重8克，果實(shí)近圓形，果柄短粗；果皮、果肉紅色，肉質(zhì)脆硬，可溶性固形物含量17%,味酸甜；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天。

(5)福星 薩米脫x撒帕克里，煙臺(tái)農(nóng)科院選育，2013年通過山東省級(jí)審定。平均單果重11.8克，果實(shí)短心臟形，果柄短粗；果皮果肉紅色，可溶性固性物含量16.3%，果肉硬脆，味甜、微酸；果實(shí)發(fā)育期50天左右。

(6)先鋒 加拿大品種，2004年通過山東省級(jí)審定。平均單果重8克，果實(shí)近圓形，果柄短粗;果皮、果肉紅色，肉質(zhì)較硬，可溶性固形物含量16%，味甜酸；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天。

(7)佳紅 賓庫x香蕉，大連市農(nóng)科院培育，1991年通過大連市級(jí)審定。平均單果重9克，果實(shí)寬心臟形，果柄長(zhǎng)；果皮淺黃，陽面鮮紅色，果肉黃白色，可溶性固形物含量19%左右，味甜；不耐運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期50天。

(8)曉文1號(hào) 親本不詳，陜西眉縣常興鎮(zhèn)人民等選育，2013年通過陜西省級(jí)審定。平均單果重10.5克，果實(shí)腎臟形；果皮紅色，果肉，肉質(zhì)較硬，風(fēng)味濃香，可溶性固形物含量15.4%左右；果實(shí)發(fā)育期50天。

(9)紅艷 賓庫X日出，大連市農(nóng)科所培育，1993年通過大連市級(jí)審定。平均單果重8克，果實(shí)寬心臟形，果柄長(zhǎng)；果皮底色淺黃，陽面呈鮮紅色霞；果肉淺黃，質(zhì)軟多汁，可溶性果形物含量18%，酸甜適口；較耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期50天左右。

(10)麗珠（1-72) 大連市農(nóng)科院選育。平均果重10.3克，果實(shí)腎形；果實(shí)紫紅色，有鮮艷光澤，外觀及色澤酷似紅燈；肉質(zhì)較軟，風(fēng)味酸甜，可溶性固形物含量21%;果實(shí)發(fā)育期50天左右。

(11)布魯克斯 美國(guó)品種，2007年通過山東省級(jí)審定。平均單果重10克，果實(shí)扁圓形，果頂平稍凹陷，果柄短粗；果皮、果肉紅色，肉質(zhì)脆硬，味濃甜，可溶性固形物含量18%;耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期50天;該品種抗裂果性較差。

(12)繡珠（2-82) 晚紅珠X13-33，大連市農(nóng)科院選育，2014年通過遼寧省級(jí)審定。平均單果重12.5克，果實(shí)寬心臟形；果皮底色淺黃，陽面呈鮮紅色霞，有光澤；果肉淺黃，肉質(zhì)較軟，肥厚多汁，可溶性固形物含量19.1%，風(fēng)味甜酸；較耐貯運(yùn)；早果性、豐產(chǎn)性好；果實(shí)發(fā)育期約55天。

(13)泰珠（1-78) 大連市農(nóng)科院選育。平均單果重13.5克，果實(shí)腎形；果實(shí)紫紅色，有鮮艷光澤和明晰果點(diǎn)；肉質(zhì)較脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜，可溶性固形物含量19%以上；耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天左右。

貯藏保鮮

1.貯藏保鮮的條件

大櫻桃適宜的貯藏溫度為（-1至1）℃。適宜的低溫貯藏可以有效地其呼吸，延緩衰老，病菌的生長(zhǎng)。大櫻桃在采收后由于存在田間熱，必須及時(shí)預(yù)冷，迅速散去田間熱。當(dāng)大櫻桃果實(shí)品溫降至（-0.5至0.5）℃時(shí)即為已冷透，將預(yù)冷后的大櫻桃果實(shí)放入庫溫為-1~1℃的冷庫中。冷庫理想的溫度保持在（-0.5至0.5）℃，一般條件下.冷庫氣溫波動(dòng)幅度不大于2°C，大櫻桃品溫波動(dòng)幅度不大于1℃較理想。

大櫻桃在貯藏期間防止失萎蔫的一個(gè)重要措施就是保持大櫻桃果實(shí)的分，如果庫內(nèi)的濕度過低，大櫻桃果柄極易枯萎變黑，表面皺皮和變褐引起腐爛。大櫻桃果實(shí)適宜的貯藏濕度為85%?90%。保持大櫻桃果實(shí)本身分不散失簡(jiǎn)單有效而且經(jīng)濟(jì)的方法就是采用保鮮袋包裝，使袋內(nèi)大櫻桃果實(shí)分始終處于飽和狀態(tài)。

如果采用氣調(diào)庫貯藏保鮮大櫻桃，庫內(nèi)的氣體含量更是重中之重，一般庫內(nèi)氣體指標(biāo)為氧氣3%?5%，化碳8%?15%。如果化碳濃度過高（超過18%)則很大程度上會(huì)引起大櫻桃果實(shí)褐變和產(chǎn)生異味。適宜的高化碳和低氧環(huán)境可以有效其呼吸，使大櫻桃果實(shí)本身的生命活動(dòng)受到的，使其處于一種休眠狀態(tài)，保持大櫻桃果實(shí)本身的鮮活品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。不同品種其對(duì)氣體成分的要求有所不同，新品種貯藏要事先做好試驗(yàn)，才能確定適宜的氣體成分。

2.貯藏保鮮的主要方法

大櫻桃貯藏保鮮的方法有冷藏法、冷庫氣調(diào)小包裝藏法、氣調(diào)庫貯藏法和減壓氣調(diào)貯藏法等，大櫻桃貯藏不適用于大型的氨制冷的冷庫，適宜也是效果的是10?50噸的小型恒溫冷庫，自動(dòng)化程度高、降溫速度快、貯藏保鮮質(zhì)量好、耗能少、操作起來簡(jiǎn)單，投資風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)率高，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

生產(chǎn)上常用的主要是冷庫氣調(diào)小包裝貯藏法。氣調(diào)庫貯藏大櫻桃時(shí)，將整庫入滿后才能調(diào)節(jié)氧氣和化碳的比例（氧氣3%?5%，化碳8%?15%)，調(diào)節(jié)好氣體的比例后，在整個(gè)貯藏期不能隨便打開庫門，因?yàn)榇髾烟覍?duì)氣體很敏感，如果氣體成分比例稍有失衡，則會(huì)引起大櫻桃腐爛率增加，影響貯藏保鮮期。恒溫冷庫就相對(duì)比較簡(jiǎn)單。采用氣調(diào)庫貯藏大櫻桃時(shí)，應(yīng)特別注意選用小型的氣調(diào)保鮮庫，貯藏一些品質(zhì)較好的精品大櫻桃進(jìn)行貯藏保鮮，同時(shí)注意化碳濃度不能高于15%，以免引起化碳中毒和產(chǎn)生異味。

減壓氣調(diào)庫貯藏大櫻桃果實(shí)就是將挑選、分級(jí)、整理、裝袋后的大櫻桃果實(shí)放人減壓氣調(diào)庫內(nèi)，調(diào)節(jié)好氮?dú)狻⒀鯕狻⒒嫉谋壤箮靸?nèi)氣體處于一種負(fù)壓狀態(tài)。保持大櫻桃果實(shí)的鮮活品質(zhì)。此方法操作比較麻煩，而且減壓氣調(diào)保鮮技術(shù)仍處于試驗(yàn)階段，所以一般不是很常用。

不論采用哪種貯藏方法，都要注意經(jīng)常觀察溫度儀表工作情況，避免因電力不正常或停電造成的庫溫升高。一旦停電或電壓超出正常范圍設(shè)備自動(dòng)保護(hù)停機(jī)，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)采取相應(yīng)措施解決。

主要豐產(chǎn)樹形有哪幾個(gè)?整形修剪特點(diǎn)如何?

(l) 主干疏層形

大櫻桃樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有干, 干高50厘米左右,共有主枝6~8個(gè),分3~4層。層主枝3個(gè), 主枝開角約為60°~70°,每一主枝上著生4~6個(gè)側(cè)枝;第二層主枝2個(gè), 開角45°~50°;第三、四層各有主枝1個(gè),開張角度小于45°,第二、三、四層主枝上著生1~3個(gè)側(cè)枝。、二層間距為80厘米左右,第二、三層和第三、四層層間距為50~ 70厘米。各級(jí)骨干枝上宜配備各種類型的結(jié)果枝組。

該樹形優(yōu)點(diǎn)是結(jié)果后樹勢(shì)中庸, 結(jié)果部位較穩(wěn)定, 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),結(jié)果年限-tt。缺點(diǎn)是対技術(shù)條件要求較高,修剪量較大,結(jié)果部位易外移,或形成上強(qiáng)下弱樹,前期產(chǎn)量低。

該樹形通宜在條件差的山丘地區(qū)和土壤較瘠薄的地方采用。

大櫻桃整形修剪特點(diǎn):苗木定植后,留60~70厘米定干,當(dāng)年發(fā)生強(qiáng)旺新枝3~5條, 其中位置高的一枝向上直立生長(zhǎng), 作為干, 其余各枝作為主枝向四周伸展, 于秋季開張角度60°~70°。冬季修剪時(shí),中心枝留50~60厘米剪截,其余枝輕剪緩放。第二年夏季對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的骨干枝延長(zhǎng)頭行摘心處理,增加分枝。冬季修剪時(shí)處理方法同年冬剪。第三年夏季同樣采取摘心、扭梢等措施增加枝量。使樹冠逐年擴(kuò)大, 4~5年生期間,主枝不過強(qiáng)者可不剪截,讓其頂芽伸展而成為延長(zhǎng)枝;自頂芽向下附近常相對(duì)著生長(zhǎng)枝1 ~2個(gè), 這些長(zhǎng)枝若位置適合可留其作為側(cè)枝培養(yǎng),無用的可疏除。進(jìn)入初結(jié)果期的樹,若結(jié)果過多，樹體衰弱時(shí)，可適當(dāng)疏除結(jié)果枝加以調(diào)節(jié)。枝量過多，主枝密生，可將一部分主枝疏除。每年將干進(jìn)行短截，當(dāng)樹冠達(dá)到理想高度時(shí)，進(jìn)行落頭開心。

(2) 叢狀形

大櫻桃樹體形態(tài)特點(diǎn)與自然開心形相似,但沒有主干,主干直接在近地面處分生出長(zhǎng)勢(shì)均勻的4~5個(gè)主枝, 主枝上著生側(cè)技和結(jié)果枝組。

該樹形整形容易,修剪量輕,樹冠開闊,結(jié)果早,管理簡(jiǎn)便,缺點(diǎn)是壽命短。

整形修剪特點(diǎn):苗木定植后留20厘米定干,當(dāng)年發(fā)生3-5個(gè)枝; 6~7月份對(duì)生長(zhǎng)較旺枝留30~40厘米摘心,促發(fā)二次枝,使分枝生長(zhǎng)勢(shì)平衡,增加分枝級(jí)次,提早結(jié)果.翌年春季, 根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行短截,長(zhǎng)度不足70厘米的枝緩放不剪,任其生長(zhǎng),超過70厘米的枝留20~30厘米短截.如果枝量不足,對(duì)強(qiáng)枝保留20~30厘米剪裁,剪口芽一律留外芽,第三年春季只對(duì)個(gè)別旺枝進(jìn)行短截和調(diào)整,其余枝條緩放,經(jīng)過3年調(diào)整,樹形基本完成。

(3) 自然開心形

大櫻桃樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是無干, 干高20- 40厘米, 由3~4個(gè)主枝向四周分布形成樹冠, 主枝開張角度為40°左右.每個(gè)主枝上留4~5個(gè)側(cè)枝,插空排列,開張角度為60°~70°,多單軸延伸,其上著生各類結(jié)果枝組。樹冠高度為3米左右,樹冠呈圓形。

該樹形修剪量較小,成形容易,進(jìn)入結(jié)果期較早,樹冠開張,冠內(nèi)通風(fēng)透光,結(jié)果品質(zhì)好;樹體矮小,使于管理,適宣于山坡地栽培,缺點(diǎn)是樹冠易郁閉,易出現(xiàn)偏冠現(xiàn)象,結(jié)果年限短。

整形修剪特點(diǎn):定干后，剪口枝生長(zhǎng)直立旺盛的,留15~ 20厘米摘心控制;剪口枝生長(zhǎng)不旺時(shí),可選留主枝,與其下進(jìn)留主技的分技均留30~40厘米摘心,促生分枝,培養(yǎng)主枝延長(zhǎng)枝和側(cè)枝;著長(zhǎng)勢(shì)仍較旺,在7月初對(duì)主枝延長(zhǎng)枝留30厘米進(jìn)行第二次摘心,其余視枝勢(shì)重摘心1-2次,控制生長(zhǎng)。第二年春天,主枝剪留長(zhǎng)度40~50厘米,其余枝緩放或輕打頭。若延長(zhǎng)枝仍生長(zhǎng)較旺盛,生長(zhǎng)季節(jié)繼續(xù)摘心,加速培養(yǎng)側(cè)枝,對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝和背上旺枝摘心、 扭梢加以控制, 培養(yǎng)結(jié)果枝組。秋季繼續(xù)調(diào)整好主枝角度和選留好側(cè)枝。第三年春季和夏季修剪同第二年。經(jīng)過3年的促枝擴(kuò)冠,樹形基本完成, 并進(jìn)入結(jié)果期,全樹基本不剪,僅對(duì)個(gè)別枝條進(jìn)行調(diào)整,疏梢或疏枝,調(diào)整枝條密度。

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