高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)運(yùn)用于干燥過(guò)程的主要原理就是利用熱泵蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱能，或者回收干燥過(guò)程中排氣的余熱，經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)做功，將能量搬運(yùn)（轉(zhuǎn)移）至烘干箱中，烘干箱內(nèi)的熱空氣經(jīng)過(guò)反復(fù)循環(huán)加熱，吸收物料中的水分，自身降溫加濕，經(jīng)過(guò)熱風(fēng)排濕或者冷凝除水的過(guò)程，把物料中的水分排出帶走，并最終實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。

有效的熱能利用率從能源和環(huán)境的觀點(diǎn)已成為越來(lái)越多重要問(wèn)題。干燥，這是一個(gè)高度能源密集的過(guò)程，在大多數(shù)工業(yè)行業(yè)也不例外。雖然有些選項(xiàng)在干燥時(shí)節(jié)省能源，如使用機(jī)械熱泵，這樣的結(jié)果選項(xiàng)往往局限于特定的應(yīng)用。