羽衣甘藍(lán)的栽培技術(shù)

　　品種選擇：可根據(jù)栽培目的選擇適宜的品種。食用種有東方綠嫩、阿培達(dá)、科倫內(nèi)等；觀(guān)賞種有花羽衣甘藍(lán)、京引“14006”、穆斯博等。

　　定植：當(dāng)幼苗5-6片葉時(shí)定植。定植前施足腐熟基肥，每畝2500千克，并施用30千克復(fù)合肥，做寬100-120厘米的小高畦，株、行距30×50厘米，每畝保苗4500株左右。

　　田間管理：定植后7-8天澆1次緩苗水，到生長(zhǎng)旺盛的前期和中期需要追肥，結(jié)合澆水每畝施氮、磷、鉀復(fù)合肥25千克；同時(shí)注意中耕除草，順便摘掉下部老葉、黃葉，只保持5-6片功能葉就可以。白天溫度保持在15-20℃，夜間5-10℃。

　　采收：從播種至采收要55-65天，從定植到采收要25-30天。外葉展開(kāi)10-20片時(shí)就可以采收嫩葉食用。每次每株能采嫩葉5-6片，留下心葉繼續(xù)生長(zhǎng)，陸續(xù)采收，一般每隔10-15天采收1次。晚春、夏、秋如果管理得好，又無(wú)菜青蟲(chóng)為害，可采收至初冬。秋、冬季稍經(jīng)霜凍后風(fēng)味比較好。在夏季高溫季節(jié)，葉片變得堅(jiān)硬，纖維稍多，風(fēng)味較差，故要早些采摘。