一、上海騰拔Rapid TA+專業型質構儀介紹

上海騰拔儀器科技有限公司Rapid TA+專業型國產質構儀具有專業性強、測試模式豐富、測試鄰域廣泛等優點。該款儀器具有單次壓縮、TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環等測試模式。

該款儀器非常適合于高校、職業院校和科研院所的科研與教學，企業產品的質量控制與研發。

二、上海騰拔Rapid TA+專業型質構儀性能

1.儀器用途：食品、農業、畜牧、水產、林業、煙草、化妝品、化工、醫藥和材料等領域的質構分析與物性測試。

2.測試指標：硬度、脆性、粘附性、嫩度、內聚性和咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、回復性、彈性、延展性、凝膠強度、成熟度、肉系水力等指標。

3.儀器符合標準：符合國標GB 6783-94、國際標準AOAC/BS 757：1975等。

4.力量感應元測定范圍：使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。

5.力量感應元精度：采用進口優質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。

6.測試距離：0-360mm，位移精度：0.001mm，在軟件中可同步顯示。

7.專用軟件：中英文隨時切換，進行各類樣品的質構分析與物性測試。軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

8.測試方法：單次測試、全質構TPA測試、壓縮測試、穿刺測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環測試等，也可根據客戶要求編程。

9.儀器測試符合標準：國際標準AACC 66-50面條堅實度測定、國際標準AACC 74-09面包的硬度測試、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農業行業標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

10.測試結果：原始數據自動保存為excel格式，方便后期分析，軟件自動計算結果。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導出單一測試曲線；測試結果可通過EXCEL格式批量導出，方便快捷。

11.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。