海南南李濟酒配方取自海南李濟堂中草藥種植有限公司及李時珍《本草綱目》，其所用中藥材枸杞、人參等全在國家衛生部頻布《中華人民共和國藥典》中的食藥兩用的藥材范疇內，具有藥食同源的健康新概念。美麗的海南島四季如春，擁有純凈豐富的水資源，其水中所含火山巖礦物質鍶，鎂等，是釀酒的佳品。用它釀造的白酒，營養豐富，口味甘香。

南李濟酒堅持傳統釀造方法，舍棄現代藥酒精濾這一工序，存留南李濟酒中細微藥渣、固性蛋白等有效成份，使每一味藥材能發揮它出色的功效。所以南李濟酒色澤雖呈琥珀色，保持中草藥原汁原味和有效成分，但不透亮、微濁，會有少量沉淀或脂凝，屬正常現象，請搖勻飲用。

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