果實(shí)大，近圓形，果形端正，果肩平，果形指數(shù)0.9，平均果重350克，可達(dá)800克。不套袋果皮黃綠色，套袋后變?yōu)榻瘘S色，故名“黃金梨”。果實(shí)套袋后，果皮極潔凈，金黃色，呈透明狀，外觀極其漂亮。果肉乳白色，果心小，可食率95％以上；肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁豐沛，石細(xì)胞極少，味純甜且具香氣，含糖量達(dá)11％，可溶性固形特含量13％~16％，品質(zhì)極上等。耐貯運(yùn)，貨架期22天，冷藏可貯6個(gè)月。在重慶地區(qū)8月上中旬成熟，在華北9月中旬成熟，是一個(gè)優(yōu)良的中熟梨品種。由于該品種外觀華麗，品質(zhì)佳，對(duì)管理水平要求較高，被稱之為“貴族”高檔梨，也是目前發(fā)展快、市場(chǎng)售價(jià)的梨品種之一。

該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿較開(kāi)張，一年生枝綠褐色，葉特大而厚，卵圓形或長(zhǎng)圓形，葉緣鋸齒銳而大，嫩梢葉片黃綠色，這是區(qū)別于其他品種的重要標(biāo)志。當(dāng)年生枝和葉片無(wú)白色茸毛，這是與二十世紀(jì)梨（親本）的明顯區(qū)別。腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)（但果形欠端正），花芽肥大，花粉極少。早果豐產(chǎn)性極佳，第二年畝產(chǎn)可達(dá)500千克，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1500千克以上。對(duì)黑星病、黑斑病抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。

（2）栽培注意事項(xiàng)

黃金梨對(duì)肥水和管理要求較高，以選擇土壤肥沃、地勢(shì)較緩的地區(qū)或平壩建園。由于花粉少，必須配植足量的授粉品種，可按4~5：1配植，目前圓黃、華山、愛(ài)甘水、新世紀(jì)等都是其優(yōu)良的授粉品種。黃金梨容易滋生果銹，必須套袋栽培，而且套兩次袋，次在謝花后20~25天套透氣膜袋或白色紙臘袋，20~30天后套第二次袋，選用雙層優(yōu)質(zhì)紙袋。在套袋前不能噴乳劑農(nóng)藥，否則將易產(chǎn)生果銹，影響外觀，降低商品性。在盛果期后，必須嚴(yán)格疏果，以畝產(chǎn)保持在2000~3000千克為宜。

（3）評(píng)價(jià)

黃金梨品質(zhì)優(yōu)良，抗病力強(qiáng)，早果豐產(chǎn)性甚好，外觀美，具有極高的商品性，是一個(gè)值得大面積推廣的品種，但對(duì)栽培技術(shù)要求較嚴(yán)格，必須加強(qiáng)管理方能達(dá)到高檔梨的標(biāo)準(zhǔn).