英文名：Acesulfame potassium 分子式：C4H4SKNO4 分子量：201.24

性狀：無色至白色結晶性粉末；無臭，具有甜味。高濃度時有苦味。不吸濕，易溶于水，微溶于乙醇等有機溶劑。
用途：無營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品。
限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖,4。含量：85% .毒性：1.ADI 0～15（FAO/WHO，2001）。2.可安全用于食品（FDA，

限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖,4。

含量：85% .

毒性：1.ADI 0～15（FAO/WHO，2001）。2.可安全用于食品（FDA，§172.800，2000）。