火鍋鴨血細(xì)嫩爽口,營養(yǎng)豐富,含鐵、鈣、維生素等多種礦物質(zhì).有解毒清腸、補血美容的功效.鴨血和豬血均屬于動物血制品,都是高蛋白、低脂低熱量的食品,且鐵的含量都比較高,是補充蛋白質(zhì)和鐵的好食物來源之一,非常適合貧血的患者食物補鐵.為了食用安全性,建議一般采購時要在大型超市和商場,選擇正規(guī)品牌,這樣安全性相對會好一些,而小作坊的制作上,安全隱患比較大,應(yīng)該盡量少吃.

鎧鎧食品的漢康,滬鮮生,妯娌牌盒裝純鴨血,經(jīng)過接血→儲血預(yù)冷→調(diào)配加熱→罐裝→封口→高溫殺菌→快速預(yù)冷→裝箱入庫八道工序,使產(chǎn)品干凈衛(wèi)生,口味純正,便于運輸和存放.鎧鎧食品原料來自山東綠源集團(tuán)櫻桃谷肉鴨也是國內(nèi)出口企業(yè),日宰殺量在20萬只,有充足的血源和貨源保證.鎧鎧食品旗下,漢康,滬鮮生,妯娌牌盒裝純鴨血,已被多家知名快餐連鎖企業(yè)使用,用來做鴨血粉絲湯或火鍋配菜.

因為鴨血蘊含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等成分,被稱作補血圣品.對于身體虛弱的人群來說,它有著極高的營養(yǎng)價值.尤其對孕婦和寶寶們,可以補充日常需要鐵元素,又最容易被人體所吸收,適當(dāng)食用是有好處的.