大連即食海參是大家都知道的好產品，食用起來十分方便，適合隨身攜帶，方便便捷，不用提前泡發，適合外出時食用。營養價值也是很好的，保留了海參原有的營養物質，所以大家不用擔心。吃海參對身體健康很有好處的，增加抵抗力、治傷、護肝保血管。海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補藥品。健腦、助產、催乳、刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸（EPA和DHA），其中DHA對胎兒大腦細胞發育有著好的作用。我們在選擇即食海參的時候要注意三個要素，參刺要粗壯挺拔的，肉質肥厚緊實的，參體爽滑Q彈的?？磪⒋蹋瑓⒋檀謮淹Π?，海參外觀整齊；看肉質，低水分的海參，肉質紋理要清晰，而且十分有彈性；看內筋，表里干凈，內筋也粗壯整齊；看參皮，紋理清晰有硬度，韌性十足。好的海參應該是經過低溫加工的，這樣就能保證營養，經過低溫加工以后，要保障軟硬適度，不能太硬，因為太硬的海參口感是不好的，好的海參要有十分的韌性，用手將海參彎曲，松手后海參立刻恢復如初。