脆紅李苗脆紅李苗品種介紹

脆紅李樹勢中庸，樹冠自然開心形。果實正圓形或近圓球形，果個較小，平均單果重15～45克，**單果重60克。果皮紫紅色，果肉或偶帶片狀紅色。縫合線正，縫溝淺，果點，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質 脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，可食率96.8%，晚熟（8月底）。有采前落果現象，耐貯運。 脆紅李早實豐產，樹勢較旺。 年栽樹，第二年試果，第三年豐產，第四年，第五年畝產量可達1500～2000kg的效果。

李子的功效與作用包括什么?

李子的功效與作用包括什么?李子作為日常生活中常見的一種水果，營養價值特別高，所以說，受到人們的喜愛。那么，李子的營養價值和功效都表現在哪些方面呢

李子營養分析：

1.李子促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，所以說，當李子促進胃酸分泌的時候，就可以促進消化和吸收，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，能夠很好地幫助消化這些食物，減輕腸胃方面的負擔和壓力，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品;

2.李子清肝利水：新鮮李肉中含有多種酸，酸是必需的一種有機物，作用很大，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，這些都是基本的營養物質，生食之對于肝硬化腹水大有種益;

3.李子降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，苦杏仁甙和脂肪油都是具有很高的價值的一種營養物質，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，對于血壓來說，可以起到很好的降壓的功效，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，讓大便更好地排放出去，同時也具有祛痰的作用;

4.李子《本草綱目》記載，李花和于面脂中，如果把李子的花朵攙和，做面目的話，能夠發現，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子適合人群：

一般人群均能食用

1.李子適合發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，這些都是現代人常見的一些問題，給生活增加了各種各樣的不適，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2.李子含高量的果酸，李子適合多食傷脾胃，吃的太多的話，對脾胃都是有很大的壓力的，都不太好的，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3. 李子適合多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒，有時候吃過的話，牙齒就會受到損傷的，壓力特別大。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

李子食療作用：

李子性平、味甘、酸;入肝、腎經。

李子具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;

李子主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，要是感覺自己特別渴的話，選擇李子是比較有好處的，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。

李子食物相克：

李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋鹿肉食。(引自《飲食須知》)

李子的營養價值，李子的吃法，李子的作用與功效，要是掌握了這些科普知識的話，是不是就可以正確食用和利用了，菜譜之家專業提供各種李子菜肴的制作方法。

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