專業(yè)食堂承包公司為公司員工制定了餐飲業(yè)服務條例，是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務而應當知道的各種與服務有關的信息總和。掌握餐飲業(yè)服務知識是餐飲業(yè)各項工作得以開展的基礎性的東西，只有在了解了豐富服務知識的基礎上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

食堂承包公司通過對員工的專業(yè)化管理，在顧客滿意的前提下追求合理運作成本以達到需求方與供應方雙贏的目的。公司管理的食堂實行統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，服務質(zhì)量統(tǒng)一標準，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。 我們“科學管理，精心制作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務，滿足顧客日益提高的各種需求”的經(jīng)營方針，通過不斷的自我完善，保障顧客利益，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的服務來回報廣大顧客。