潮州揭陽豬腳飯快餐配方鹵水培訓更專業

汕頭澄海普寧哪里有教豬腳飯技術揭西正宗豬腳飯專業教學豬腳飯鹵制豬腳的鹵水是濃稠紅潤的，鹵出來的豬腳也是潤紅可愛。鹵水不僅要看上去顏色鮮美，而且味道要可口，因為它直接決定了鹵豬腳的口味好壞。當然鹵制的過程中要用文火慢鹵，如果使用大火鹵制，容易把鹵水燒黑，也容易粘鍋燒焦。因此除了調制好好的鹵水之外，火候就顯得尤其重要了，在制作的過程中要把握好溫度這一關。

豬腳飯學習內容：

1、鹵制品的市場選料采購技巧。

2、熟悉配方中幾十種專用香料的識別與市場選料技巧。

3、鹵水制作（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。

4、鹵水顏色的處理（等）。

5、各種材料鹵制的技巧。

6、鹵水的保存、增香等后期處理。

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業。

8、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

9、我們的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作。

想要成功開一家豬腳飯店，關鍵的就是豬腳飯口味，而豬腳飯的口味又跟制作者的技術和配方息息相關。如果您想學習正宗的豬腳飯技術，想系統地學做豬腳飯，建議報名參加汕頭香滋戀小吃培訓機構的豬腳飯培訓課程。